推荐春季养生食谱，注重营养均衡，以清热解毒、养肝明目、增强免疫力为主。包括丰富的蔬菜、水果、粗粮和适量蛋白质，如绿叶蔬菜、枸杞、红枣、桂圆等，可搭配煮粥、炖汤或制作甜品。旨在帮助身体排毒、提高免疫力，同时滋养肝脏，保持身体健康。

本文目录导读：

1. 绿豆薏米粥
2. 春笋炒肉丝
3. 枸杞炖鸡汤
4. 韭菜炒鸡蛋
5. 银耳羹
6. 黑米粥
7. 南瓜糯米粥
8. 荠菜饺子
9. 菊花枸杞茶
10. 凉拌蒲公英

随着春天的到来，大地万物复苏，气温逐渐回升，人们也开始关注养生，春季养生重在调理身体，增强免疫力，而饮食是养生的重要组成部分，本文将为大家推荐适合春季养生的食谱，帮助大家在春天保持健康。

绿豆薏米粥

绿豆和薏米都是具有清热解毒、利湿退黄等功效的食材，春天食用有助于清热解毒、排湿养颜，制作方法：将绿豆和薏米洗净，浸泡一晚，次日加水煮沸，转小火煮至豆米熟透即可，可搭配蜂蜜或红枣增加口感。

春笋炒肉丝

春笋是春季的时令蔬菜，具有滋阴养血、化痰止咳等功效，搭配猪肉丝炒制，既美味又营养，制作方法：将春笋去皮洗净，切成丝状；猪肉丝用料酒、生抽腌制片刻，热锅凉油，放入猪肉丝煸炒至变色，再加入春笋丝翻炒，最后加盐、鸡精调味即可。

枸杞炖鸡汤

春季养生重在养肝，枸杞炖鸡汤是一道养肝明目的佳品，制作方法：将鸡肉洗净切块，加入枸杞、姜片、清水，炖煮至鸡肉熟透即可，枸杞具有养肝、明目、补肾等功效，与鸡肉搭配炖制，既美味又营养。

韭菜炒鸡蛋

韭菜是春季的时令蔬菜，具有温阳补肾、益肝健脾等功效，搭配鸡蛋炒制，口感鲜美，制作方法：将韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用，热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固，再加入韭菜段翻炒，最后加盐、鸡精调味即可。

银耳羹

银耳是一种具有滋补作用的食材，具有润肺养阴、美容养颜等功效，春季食用银耳羹有助于滋润肌肤、调理身体，制作方法：将银耳泡发，加入红枣、枸杞、冰糖等食材，慢火炖煮数小时，直至银耳软糯滑润即可。

黑米粥

黑米具有滋阴补肾、益气养血等功效，春季食用黑米粥有助于调理身体、增强免疫力，制作方法：将黑米洗净，加水煮沸，转小火煮至米熟烂，可加入红枣、桂圆等食材增加口感。

南瓜糯米粥

南瓜富含维生素和矿物质，具有润肺益气、化痰排脓等功效，搭配糯米煮粥，既美味又营养，制作方法：将南瓜去皮切块，与糯米一起加水煮沸，转小火煮至米熟瓜烂即可。

荠菜饺子

荠菜是春季的时令蔬菜，具有丰富的营养成分和药用价值，具有清热解毒、凉血止血等功效，搭配肉类制作饺子，既美味又营养，制作方法：将荠菜洗净切碎，与肉类馅料混合，包入饺子皮，煮熟即可。

菊花枸杞茶

菊花具有清热明目、解毒消肿等功效，枸杞具有养肝、明目、补肾等功效，春季饮用菊花枸杞茶有助于清热解毒、养肝明目，制作方法：将菊花和枸杞加水煮沸，转小火煮10-15分钟，加入冰糖调味即可。

凉拌蒲公英

蒲公英是春季的常见野菜，具有清热解毒、利尿除湿等功效，制作凉拌蒲公英清爽可口，有助于清热解毒，制作方法：将蒲公英洗净焯水，加入蒜末、生抽、醋、白糖等调料拌匀即可。

春季养生重在调理身体、增强免疫力，以上推荐的食谱均适合春季食用，有助于清热解毒、排湿养颜、养肝明目等，大家在春天可以根据自己的口味和身体状况选择食用，还要注意饮食卫生，保证食品安全，享受健康美味的春季养生餐。